猪小肚煲汤还是很普遍的，可是由于大伙儿解决不太好猪小肚，因此烧煮出去的滋补汤会出现很浓厚的腥味儿。因此猪肚汤怎么样喝，关键的还是猪小肚的挑选和解决。那么，在夏季，孕妇可以吃猪小肚绿豆粥吗？实际上是能够的，可是孕妇不可以贪大求全，另外针对怀孕后期的准妈妈们，还要少吃猪小肚。
用材
原料：绿豆50克，猪小肚350克，姜10克，胡椒粒5克，白汤1200克。
调味品：盐5克，味精3克，糖1克。
作法
1、猪小肚切件氽水，绿豆清洗，生姜切成片备用。
2、取净锅容易上火，放进白汤、绿豆、生姜片、猪小肚、胡椒粒，大火烧开转文火炖35分钟调料即成。
猪小肚为猪科小动物猪的胃，具备治虚损孱弱，泄泻，下痢，解渴，小便频数，小儿疳积的作用，另外可用猪小肚烹饪出各种美食。猪小肚中带有很多的钙、钾、钠、镁、铁等原素和维生素D、维生素E、蛋白、人体脂肪等成份。
猪肚的禁忌
购买忌：呈浅绿色，黏膜模糊不清，组织松驰、易破，有腐败问题恶臭味味道的不必购买。
服用忌：猪小肚与莲籽（用白茄枝烧）易中毒了。
存储：猪内脏不适合存储，应随买随吃
猪小肚的做菜方法
编写猪小肚是人体内脏，有独特的味儿，烹制前的清理时很重要的工艺流程。
一、巧洗：将猪小肚用冷水洗几回，随后放入水快开的锅中，常常滚动，不一水开就把猪肚取下来，再把猪肚双面的废弃物祛除就可以了。
二、巧做猪小肚：猪小肚煮熟后，切发展条或长块，放到碗里，天赋加点滋补汤，放入锅中蒸，猪小肚会涨厚一倍，又嫩又美味。
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评论列表 （3条）
2022-09-03 05:32:46
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